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Diese Frucht kann für Menschen, die Probleme mit dem Blutzuckerspiegel haben, unverzichtbar sein
Äpfel sind gut für die allgemeine Gesundheit. Diese Frucht enthält Ballaststoffe und Antioxidantien und hat einen niedrigen glykämischen Index, was für die Blutzuckerkontrolle wichtig ist. Health hat herausgefunden, wie man Äpfel essen sollte, um ihre gesundheitlichen Vorteile zu maximieren.
Morgens oder zum Frühstück
Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Apfel – er ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das dank seiner Ballaststoffe ein längeres Sättigungsgefühl vermittelt, berichtet die Ernährungswissenschaftlerin Jacqueline A. Vernarelli. Äpfel haben außerdem einen niedrigen glykämischen Index und enthalten Chlorogensäure, die den Blutzuckerspiegel reguliert und ein Ansteigen des Blutzuckerspiegels nach einer Mahlzeit verhindert.
„Äpfel sind ein praktisches, kalorienarmes Lebensmittel, das reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien ist, die Herz, Darm und Immunsystem unterstützen. Äpfel sind auch eine hervorragende Quelle für entzündungshemmende Stoffe wie Vitamin C und Quercetin“, sagt Vernarelli.
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Lauren Manaker ist es jedoch unwahrscheinlich, dass ein einziger Apfel einen signifikanten Einfluss auf den Stoffwechsel hat. Aber ein Apfel zu Beginn des Tages kann einen leichten Ruck geben und die Darmperistaltik anregen.
Vor dem Essen
„Der Verzehr eines Apfels während oder vor einer ausgewogenen Mahlzeit kann dazu beitragen, Blutzuckerspitzen nach einer Mahlzeit auszugleichen, da die Ballaststoffe die Aufnahme von Kohlenhydraten verlangsamen“, so die Ernährungswissenschaftlerin Morgan Walker gegenüber Dietitian.
Ein Apfel als Bestandteil einer ausgewogenen Mahlzeit oder als Zwischenmahlzeit kann dazu beitragen, das Energieniveau stabil zu halten.
„Was den Stoffwechsel betrifft, so hat der Zeitpunkt der Mahlzeiten keinen direkten Einfluss auf ihn, Äpfel beschleunigen oder verlangsamen den Stoffwechsel nicht“, fügte Walker hinzu.
Ein mittelgroßer Apfel enthält etwa 4-5 Gramm Ballaststoffe, die den Blutzuckerspiegel stabil halten und das Risiko für chronische Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes verringern. Darüber hinaus verlangsamen lösliche Ballaststoffe die Verdauung und fördern einen stabilen Energiehaushalt, während unlösliche Ballaststoffe eine gesunde Darmfunktion unterstützen.
Vor der Ausbildung
Einige Studien zeigen, dass Äpfel vor dem Training einen Energieschub bewirken können. Aber es hängt wirklich davon ab, wie Ihr Körper auf Äpfel reagiert und welche Art von Training Sie absolvieren.
Für manche Menschen kann es besser sein, einen Apfel zwei bis drei Stunden vor dem Training zu essen, damit der Körper Zeit hat, ihn zu verdauen und die Ballaststoffe aufzunehmen. Für andere wiederum liefert das Aufschneiden eines Apfels vor dem Training zusätzliche Energie, so die Ernährungswissenschaftlerin Ashley Koff gegenüber The Nutritionist.
Neben dem Energieschub durch den natürlichen Zucker tragen die Ballaststoffe dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, damit Ihnen während des Trainings nicht die Energie ausgeht.
Mit anderen Gerichten oder als Snack nach dem Essen
Laut der Ernährungswissenschaftlerin Ann VanBeber ist es eine gute Idee, Äpfel in jede Mahlzeit einzubauen.
Wenn Sie nach dem Abendessen Lust auf etwas Süßes haben, kann ein Apfel eine gesunde Art sein, Ihren Heißhunger auf Süßes zu stillen, so Walker weiter.
Wann immer Sie wollen
„Ich sage immer, dass man einen Apfel am besten dann isst, wenn man ihn am ehesten essen möchte. Manchen Menschen fällt es leichter, einen Apfel am Morgen zu essen, während andere lieber warten und ihn als Nachmittagssnack genießen. Wenn ein Apfel Teil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung ist, mache ich mir keine allzu großen Gedanken darüber, wann man ihn isst“, sagt Manaker.
Sie empfiehlt außerdem, Äpfel mit der Schale zu essen, da diese eine Quelle von Ballaststoffen ist.
