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Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass diese Sorten mehr gesundheitliche Vorteile haben als andere
Äpfel sind reich an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen, die zur Gesundheit des Herzens, des Darms und eines normalen Blutzuckerspiegels beitragen, schreibt Verywell Health.
Die Publikation zitiert einen Artikel in der Fachzeitschrift Food Science und stellt fest, dass einige Sorten, wie Red Delicious, Granny Smith und Fuji, mehr Gesundheitsvorteile haben als andere.
Insgesamt werden in der Publikation 6 Apfelsorten hervorgehoben, deren Verzehr sich lohnt:
1. Red Delicious
Das USDA berichtet, dass ein durchschnittlicher Red-Delicious-Apfel mehr als 17 % des Tagesbedarfs an Ballaststoffen liefert. Außerdem enthält er etwa 22 g Zucker und 29 g Kohlenhydrate, also weniger als andere süße rote Äpfel.
Diese Äpfel enthalten Antioxidantien wie Quercetin, die zur Vorbeugung von Herzkrankheiten beitragen können, indem sie Zellschäden und Entzündungen bekämpfen.
2. Gala
Die in Science Direct veröffentlichten Ergebnisse zeigen, dass Personen, die sechs Wochen lang täglich drei Gala-Äpfel verzehrten, im Durchschnitt 17 Prozent weniger C-reaktives Protein (CRP) im Blut aufwiesen als Personen, die das Obst nicht verzehrten.
Experten gehen davon aus, dass die herzgesunden Eigenschaften von Äpfeln auf die in ihnen enthaltenen phenolischen Antioxidantien zurückzuführen sind.
3. Fuji
Der Ballaststoff Pektin im Fuji-Apfel sorgt nicht nur für ein längeres Sättigungsgefühl, sondern wirkt auch als Präbiotikum, das das Gleichgewicht der gesunden Darmbakterien aufrechterhält.
Eine Studie ergab, dass der Verzehr von zwei Fuji Äpfeln täglich über eine Woche hinweg zu einer Erhöhung bestimmter Enzyme führte, die das Antioxidationssystem des Körpers stärken.
Dies deutet darauf hin, dass diese Sorte Herz- und andere Krankheiten bekämpfen kann.
4. hanicrisp
Honeycrisp-Äpfel sind für ihren süßen Geschmack bekannt und enthalten im Vergleich zu anderen Apfelsorten eine der höchsten Konzentrationen an phenolischen Antioxidantien. Diese Antioxidantien können dazu beitragen, die biologische Alterung zu verlangsamen und vor Herzkrankheiten zu schützen.
In dem Artikel heißt es, dass diese Apfelsorte auch reich an dem Antioxidans Floridzin ist, einem potenziellen Antidiabetikum, das dem Körper helfen kann, weniger Glukose aus der Nahrung aufzunehmen und so den Blutzuckerspiegel zu senken.
5. Renetta Kanada
Obwohl Renetta-Kanada-Äpfel nicht so bekannt sind wie andere Sorten, sind sie wegen ihrer positiven Auswirkungen auf die Herzgesundheit einen Verzehr wert.
Der Publikation zufolge haben Studien gezeigt, dass der tägliche Verzehr von Äpfeln dieser Sorte über einen Zeitraum von acht Wochen sowohl das Gesamtcholesterin als auch das Low-Density-Lipoprotein (LDL)-Cholesterin senken kann, das das Risiko von Herzerkrankungen beeinflusst.
Darüber hinaus können die löslichen Ballaststoffe dieses Apfels dazu beitragen, Atherosklerose zu verhindern, d. h. die Ablagerung von Plaque in den Arterien, die eine der Hauptursachen für Herzkrankheiten ist.
6. Grenny Smith
Es wird darauf hingewiesen, dass diese grünen Äpfel oft als sauer oder säuerlich beschrieben werden, aber sie können eine bessere Wahl für die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels sein.
Sie enthalten im Vergleich zu anderen Äpfeln die geringste Menge an Zucker, was für Diabetiker von großer Bedeutung ist.
