Foto: aus offenen Quellen
Es ist einfach zuzubereiten, so dass jeder die Familie wieder mit einem köstlichen Dessert erfreuen kann
Der Brei-Auflauf ist eine vergessene alte ukrainische Nachspeise, die früher in jeder Familie gekocht wurde. Er ist einfach zuzubereiten, so dass jeder wieder in der Lage sein wird, die Familie mit einem köstlichen Nachtisch zu erfreuen. Dies berichtet RBC-Ukraine unter Berufung auf den YouTube-Kanal „Karpatskiy shkvarki“.
Hirseauflauf mit Äpfeln: ein Rezept für eine vergessene Nachspeise
Zutaten:
- Hirse – 300 g;
- Sauermilchquark – 250 g;
- Saure Sahne – 2 Esslöffel;
- Ei – 1 St;
- Zucker – 2 Esslöffel;
- Salz – eine Prise;
- Vanillezucker – 10 g;
- Früchte und Trockenfrüchte;
- Apfel – 1 Stk;
- Sultaninen – 50 g;
- getrocknete Preiselbeeren – 80-100 g;
- Butter – zum Einfetten;
- Grieß – zum Bestreuen;
- Honig – zum Abschmecken.
Zubereitung
- Hirse gut abspülen, bis das Wasser klar ist. Zweimal für je 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Den Hüttenkäse mit Zucker, einer Prise Salz und Vanillezucker verreiben. Ei und saure Sahne dazugeben und verrühren.
- Apfel auf einer groben Reibe raspeln, Sultaninen und Cranberries dazugeben. Gedämpfte Hirse zur Quarkmasse geben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Eine Backform mit Butter einfetten und mit Grieß bestreuen. Die Mischung in die Form geben und die geschmolzene Butter darüber gießen.
- Bei 180°C 40 Minuten lang backen, bis sie gebräunt sind.
- Vor dem Servieren das Dessert nach Wunsch mit Honig beträufeln. Dadurch wird es noch köstlicher und schmackhafter.
